L’attacco è minerale e gessoso, la struttura bilanciata e grassa rivela aromi di canditi e di pasticceria. Il perlage è finissimo.
Cuvée René
Questa cuvée in onore di René Schloesser, fondatore della Maison, è elaborata ogni anno con gli Chardonnay di Crayéres a Romery e i Pinot Nero di Crossat a Ecueil.
La Cuvée René, assemblata con il 50% di vino di riserva maturato in botte, mostra una bella complessità , rivelando note di brioche e di nocciola.
Unica come aperitivo o in abbinamento a carni bianche.
Affinata sur lattes per 6 anni prima della sboccatura.
| Alcol | 12,4% |
|---|---|
| Origine | 2 Terroir: Romey (Crayères) e Ecueil (Crossats) |
| Varietà | 70% Pinot Nero – 30% Chardonnay |
| Visiva | Colore oro fuso – Perlage finissimo ed elegante |
• 17/20 Jancis Robinson
• Medaglia d’Oro, Sakura Japan Wine Awards
• Medaglia d’Oro, AWC Vienna
• Medaglie d’Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles nel 2012 e 2013
Può essere conservato da 1 a 4 anni. Servire tra 8 e 10°C
